Antipasti

Huisgemaakt brood met kruidenboter

Schiacciata tomaten tapenade of kruidenboter

Italiaans platbrood, rozemarijn, olijfolie, zeezout en cherry tomaatjes, met tomaten
tapenade of kruidenboter

Polpette Calabrese

Calabrische gehaktballetjes met tomatensaus

Bruchette Pomodori

Knapperige brood met tomaten, komkommeer, bleekselderij, basilicum en oiljfolie

Carpaccio di Bresaola

Flinter dun bresaola, olijfolie, parmezaans, rucola

Melanzane alla Parmigiana

Aubergine, tomatensaus, parmezaans uit de oven en met brood

Burrata Pugliese

Burrata, gepofte cherrytomaatjes, verse basilicum, rucola, olijfolie

Burrata is een verse en heerlijk frisse Italiaanse kaas uit Puglia, die gemaakt wordt van mozzarella en room. De buitenkant van dit kaasje is hetzelfde als die van een reguliere mozzarella. De binnenkant is gevuld met mozzarella en room. Hierdoor ontstaat een zachte, romige structuur.

Funghi al forno ripiene gorgonzola

Gevulde champignons met gorgonzola, kruidenboter, peterselie en walnoten uit de oven

Impepata di Cozze ( seizoen gebonden )

Mosselen op zijn (zuid) Italiaans

Gamberetti aglio e peperoncino

Gebakken gambas, knoflook, spaanse peper en peterselie

Vitello Tonnata

Dun gesneden kalfslende met saus van tonijn mayonaise, kappertjes en ansjovis

Calamari Fritti (huis gemaakt)

Gefrituurde pijnlinktvis met aiolie

Anti Pasto

Italiaanse kazen en vleeswaren, gegrilde en gemarineerde seizoen groente met schiacciata ( vers gebakken plat Italiaans brood )
Voor twee personen